ZYZ48/80型帶骨鹽水注射機
鹽水注射機是將鹽水及輔料（liào）通過鹽（yán）水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分醃漬、滲透，疏鬆肌肉組織結構，有利於肌球蛋白溶（róng）出，並且由於（yú）添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配製的水溶（róng）液能使肉質嫩化、鬆軟、從而提高了（le）肉製品的出品率和改善肉製品扥嫩度和口感。
可（kě）根據不同工（gōng）藝要求，調整步進速度，步（bù）進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將醃（yān）漬液均勻連續地（dì）注（zhù）入（rù）肉（ròu）中，達到最理想（xiǎng）的注射（shè）效果。
本機采用不鏽（xiù）鋼材料製作，設計合（hé）理。送肉鏈條可全盤拖出，清洗方便，針頭（tóu）排列為單針單管，設有自動保護裝置，當（dāng）注射針（zhēn）頭（tóu）碰到硬物時，注射針自動彈起，比受損（sǔn）壞，真正達到了注射的肉無死角。
主要（yào）技術參數：
型號
ZYZ-48
ZYZ-60
生產能力
200-400kg/h
400-600kg/h
功率（lǜ）
4.1kw
注射率
40-80%
注射針規格（可（kě）選配（pèi））
Φ2mm Φ3mm Φ4mm
注射（shè）壓力
0.45-0.9Mpa
注（zhù）射次數
15-40次/min
步進速度（dù）
0.9-2m/min
主機尺寸
1200x950x1530mm
1620x980x1620mm
傳動（dòng）方式
機械或變頻無極變速
重量
250kg
320kg
ZYZ-240型...
ZYZ108/14...
鹽水製備器
ZS-8型手（shǒu）動...
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鹽水注射機是將鹽水及輔料（liào）通過鹽（yán）水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分醃漬、滲透，疏鬆肌肉組織結構，有利於肌球蛋白溶（róng）出，並且由於（yú）添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用，注入配製的水溶（róng）液能使肉質嫩化、鬆軟、從而提高了（le）肉製品的出品率和改善肉製品扥嫩度和口感。
可（kě）根據不同工（gōng）藝要求，調整步進速度，步（bù）進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將醃（yān）漬液均勻連續地（dì）注（zhù）入（rù）肉（ròu）中，達到最理想（xiǎng）的注射（shè）效果。
本機采用不鏽（xiù）鋼材料製作，設計合（hé）理。送肉鏈條可全盤拖出，清洗方便，針頭（tóu）排列為單針單管，設有自動保護裝置，當（dāng）注射針（zhēn）頭（tóu）碰到硬物時，注射針自動彈起，比受損（sǔn）壞，真正達到了注射的肉無死角。
主要（yào）技術參數：
型號
ZYZ-48
ZYZ-60
生產能力
200-400kg/h
400-600kg/h
功率（lǜ）
4.1kw
4.1kw
注射率
40-80%
40-80%
注射針規格（可（kě）選配（pèi））
Φ2mm Φ3mm Φ4mm
Φ2mm Φ3mm Φ4mm
注射（shè）壓力
0.45-0.9Mpa
0.45-0.9Mpa
注（zhù）射次數
15-40次/min
15-40次/min
步進速度（dù）
0.9-2m/min
0.9-2m/min
主機尺寸
1200x950x1530mm
1620x980x1620mm
傳動（dòng）方式
機械或變頻無極變速
機械或變頻無極變速
重量
250kg
320kg