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名稱：GR1600-3200L型全自動（dòng）呼吸式真空滾揉機
詳（xiáng）細信息
| 關鍵詞：GR1600-3200L型全（quán）自動呼吸式真空滾揉機 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔（shuāi）打，達到按摩、醃漬作用，使肉均勻的吸收（shōu）醃漬，提高肉的結著力及（jí）產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內膨（péng）脹（zhàng）、縮小了往複運動，改善了肉組織（zhī）的（de）結構，提高了切麵效果，增加了（le）出品率（lǜ）。可以增強保水性（xìng），改善（shàn）產品的（de）內部結構（gòu）。
全（quán）自動真空滾揉（róu）機除具有真空滾揉機的特（tè）點外，還具有（yǒu）變頻技（jì）術功能。使機器使用更安（ān）全、更方（fāng）便、更（gèng）加節能。該機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋（xuán）壓式封帽結構，更大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可（kě）靠，使用效率更高。
使用（yòng）真空滾揉機可得到以下效（xiào）果:
1.使醃製液在原料肉內均勻（yún）吸收
2.增強肉的（de）結合力，提高肉的彈性
3.保證肉製品的切片（piàn）性，防止切片時產生破（pò）碎裂口
4.增加（jiā）保水性，提高出品率
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定
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